• 坂本裕尚

30・10(さんまる・いちまる)運動を広めよう!


忘年会等のパーティー等で食べ残しの食品ロスが多く発生するこの季節、多くの自治体等でも「食べきり強化月間」のような取り組みが各地で行われております。

「30・10(さんまる・いちまる)運動」等を広め、食品ロス削減に取り組みましょう!

■30・10(さんまる・いちまる)運動とは…

<味わいタイム> 乾杯後の30分間は出来たての料理を楽しみましょう!

<食べきりタイム> お開き前の10分間も食べることを優先する時間にしましょう!

農林水産省(平成29年度 外食時の「おいしい食べきり」全国共同キャンペーン)

http://www.maff.go.jp/j/shokusan/recycle/syoku_loss/tabekirican2017.html

環境省

http://www.env.go.jp/press/104819.html

また、どうしても食べ残してしまう場合であって、持ち帰りができる食材であれば、ぜひ持ち帰りましょう!

ドギーバック

https://www.doggybag-japan.com/blank-4

坂本裕尚

#食品廃棄物 #自治体

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